Postado em 05/02/2020
A alimentação guiada pelo conceito Plant-based vai muito além da dieta. Ela é na verdade uma filosofia que traz os alimentos do reino vegetal para o seu cotidiano. Ou seja, alimentação plant-based prefere tudo que é natural, e evita os alimentos que contém conversantes, corantes e outros produtos artificiais.
Eles vêm da terra para o prato, quase sem intervenção, fugindo totalmente de componentes químicos que prejudicam a saúde. Além disso, essa dieta também evita todos os ingredientes de origem animal. Apesar de serem parecidas, a dieta plant-based é diferente do veganismo.
Considerando a alimentação, ambas têm como base ingredientes 100% vegetais. Mas a dieta plant-based vai um pouco além, o alimento deve ser o mais natural possível. Portanto, quem segue essa dieta quase nunca come alimentos que passaram pela ação da indústria.
Seguir uma dieta vegana ou vegetariana, não quer dizer necessariamente que a pessoa come de forma saudável. Por isso, é muito importante consultar um profissional para que ele prescreva uma dieta adequada para cada pessoa.
No vídeo abaixo a Prof. Dra. Bianca Ramallo explica brevemente sobre a Dieta Plant-based.