Postado em 19/06/2020
A maneira como um(a) nutricionista conduz as consultas e os resultados obtidos é um fator muito relevante para mostrar a sua capacidade como profissional, resultando em fidelização de clientes e reconhecimento na área. Uma das habilidades mais indispensáveis é a avaliação em nutrição de pacientes graves.
Esse processo consiste em coletar diversos dados sobre o paciente e analisá-los em conjunto para conduzir um diagnóstico, determinar o estado nutricional em que ele se encontra e como está a gravidade da situação. A partir disso, é possível elaborar um plano alimentar adequado para as necessidades do paciente, de forma a levá-lo a obter melhorias na sua saúde.
Quer saber quais são as principais ferramentas que você, como nutricionista, pode utilizar para fazer essa avaliação de pacientes graves? Então, confira o conteúdo a seguir!
Bioimpedância
Essa ferramenta de avaliação consiste em uma espécie de balança que envia correntes elétricas pelo corpo do paciente. É a facilidade ou a dificuldade que essas correntes elétricas têm de passar por todo o corpo que determina os dados.
As informações fornecidas pela bioimpedância são: peso, densidade óssea, massa magra, hidratação, gordura visceral, massa gorda e taxa metabólica basal. Todas essas informações são extremamente essenciais para determinar o estado nutricional.
Exames físicos
Uma das avaliações mais aprofundadas e que exigem maior conhecimento é o exame físico nutricional. Ele consiste em analisar diversos tipos de sinais e alterações no corpo e na pele do paciente.
Durante esse exame, o profissional deve avaliar mucosas, unhas, cabelo, alteração na pele, bem como procurar por sondas, injúrias, drenos e outras alterações. São os resultados coletados que determinam se o paciente está desidratado ou desnutrido para que se possa conduzir um tratamento eficiente.
Antropometria
As medidas antropométricas são muito úteis em qualquer avaliação em nutrição e podem ser coletadas facilmente no consultório durante o atendimento, garantindo a obtenção de dados muito relevantes acerca do estado nutricional do paciente.
A antropometria costuma incluir informações de composição corporal por meio de dados como o índice de massa corporal (IMC), reservas de gordura, altura, peso e outros. Porém, é importante ressaltar que a gravidade do caso pode ocasionar em invalidação de algumas ferramentas, sendo essencial aliá-las a outros métodos para obter resultados precisos.
Testes laboratoriais e dados bioquímicos
Para complementar ainda mais os dados obtidos e garantir informações precisas sobre ingestão de nutrientes, alterações hormonais, funcionamento dos órgãos, presença de doenças, condição metabólica e outras questões, essas ferramentas são ótimas aliadas.
A relevância que elas têm no atendimento se deve não somente ao fato de que auxiliam no diagnóstico e nas intervenções, mas também porque são de grande utilidade para acompanhar os resultados obtidos nos casos de pacientes em um estado nutricional grave.
Não dá para negar que a avaliação em nutrição de pacientes graves é um processo que garante um bom trabalho e bons resultados que levarão à fidelização de clientes e reconhecimento na área. Porém, como esse é um processo bastante complexo, vale contar com a ajuda de softwares, para garantir a obtenção de dados precisos sobre o paciente em acompanhamento.
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